Créée en 2003, cette manifestation est un des temps forts qui chaque année, au printemps, réunit entre 350 et 400 personnes venant désormais de toute la France. Laurent Fargeton, Œnologue, Chef produit Vivelys interviendra sur le thème L’Oxygénation contrôlée des moûts, outil de pilotage et de s