BOISÉ® ABSOLU est un extrait naturel de bois sous forme liquide, parfaitement adapté pour l’industrie brassicole. Grâce à une concentration élevée et une intensité aromatique remarquable, cet extrait permet d'ajouter des notes complexes et variées telles que vanillées, toastées, grillées ou fumées à vos bières.
Boisé Absolu a été lauréat du concours BRASSINOV 2025. Un prix décerné par le Salon du Brasseur.
Complexité aromatique
Créer des saveurs sophistiquées et inégalées grâce à ce nouvel ingrédient naturel.
Boisé® Absolu c'est :
- 4 extraits à base de bois de chêne
- 3 extraits à base de bois de merisier
- 4 blends iconiques conçus spécialement pour les bières
Découvrez les références ici
Nos recettes iconiques pour vos bières
Nous avons imaginé pour vous, des recettes adaptées à tous vos types de bières. Vous pouvez ainsi créer de nouvelles bières, révéler les arômes de vos bières les plus premium et sublimer vos bières sans alcool.
Facilité d’utilisation
Passez aisément d'une stratégie de production de bière lager à des bières spéciales sans impact sur vos opérations.
Sécurité et efficacité
Une intégration instantanée dans votre bière, évitant ainsi les éventuels risques microbiologiques liés aux méthodes traditionnelles de boisage.