BOISÉ® ABSOLU est un extrait naturel de bois sous forme liquide, parfaitement adapté pour l’industrie brassicole. Grâce à une concentration élevée et une intensité aromatique remarquable, cet extrait permet d'ajouter des notes complexes et variées telles que vanillées, toastées, grillées ou fumées à vos bières.
Complexité aromatique
Créer des saveurs sophistiquées et inégalées grâce à ce nouvel ingrédient naturel. Boisé Absolu c'est :
- 4 extraits à base de bois de chêne
- 3 extraits à base de bois de merisier
- 4 blends iconiques conçus spécialement pour les bières
Découvrez les références ici
Facilité d’utilisation
Passez aisément d'une stratégie de production de bière lager à des bières spéciales sans impact sur vos opérations.
Sécurité et efficacité
Une intégration instantanée dans votre bière, évitant ainsi les éventuels risques microbiologiques liés aux méthodes traditionnelles de boisage.
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Boisé Absolu
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