
Vivelys propose 3 conférences au programme du Vinitech 2016
- Détermination de la qualité de la vendange : approche croisée entre la dynamique du chargement en sucre des baies et l'analyse de nouveaux marqueurs de la maturité aromatique des raisins
Nicolas Bernard - Responsable Recherche & Produits Vigne, Vivelys.
Alexandre Pons – Chercheur, ISVV - Seguin Moreau
Mardi 29 Novembre / 17h - 18h / Hall1 – Hall1 - Forum des expériences
- Oxygène, ami ou ennemi du vin ?
Alexandre Pons, Chercheur ISVV
Benjamin Boissier, Responsable R&D Vivelys
Vincent Gerbaux, Ingénieur de recherche, IFV Beaune
Laurent Fargeton, Responsable solutions Cave et Bois, Vivelys
Jeudi 1er décembre / 10h -12h / Hall3 - Salle 301
- Marché US : décryptage des profils organoleptiques les plus plebiscités sur le 1er marché mondial des vins
Intervenant : Frédéric Partaix – Responsable Solution Examen Sensoriel, Vivelys.
Mardi 29 Novembre / 16h -17h30 / Hall3 - Salle 301