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Vivelys fait le point sur la maturation de la Syrah et du Grenache en provence à la Conférence du Millésime Provence

Le 7 février 2017 à 14h - SCP, 3099 route Cézanne, Le Tholonet 13100

La Conférence du Millésime réunit scientifiques et professionnels parmi les plus innovants de l’industrie afin d’échanger sur le dernier millésime.

Nicolas Bernard interviendra sur la maturation de ce millésime 2016 et présentera le comportement de la Syrah et du Grenache en Provence, à travers l'évolution du volume des baies de raisin et leur dynamique de chargement en sucres ainsi que qu’une comparaison de 2016 aux 10 millésimes précédents.

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