En los últimos 25 años, la experiencia de Vivelys se ha ido construyendo paso a paso, de la viña a la bodega, en áreas clave como la interacción entre el vino, la madera y el oxígeno, así como la gestión de la vendimia, la vinificación y la crianza.
Todo esto para ayudar a nuestros clientes a crear y definir los distintos perfiles de sus vinos.
Lo importante para nosotros es :
Desde hace más de 25 años, optamos por tecnologías innovadoras que respetan la tierra y el know-how de cada viticultor.
Ruben Ruffo, Familia Zuccardi - Argentina
Alaina Valasquez, Opus One - USA
Steve Peck FR, J.Lohr - USA
¿Necesitas fermentaciones sin estrés y sesiones de embotellado seguras? ¡Con ECOLYS® es posible!
Ya es una realidad para varios millones de hectolitros de mosto cada año. Una solución que representa el 6% de la producción mundial de vino.
El oxígeno es un bien precioso en la elaboración del vino. Descubra cómo utilizarlo de forma sencilla y eficaz para mejorar sus vinos.
Descubra cómo el innovador método de Oxigenación Controlada del Mosto (O2CM) de Vivelys puede mejorar y conservar los vinos blancos y rosados. Gracias a esta técnica, aprenderá a optimizar los perfiles aromáticos al tiempo que protege sus vinos de la oxidación prematura, mejorando así su calidad y valor en el mercado.
