Recree el efecto de la crianza sobre lías en sus depósitos
Trabajar con las lías en sus depósitos le permitirá aumentar el volumen y el cuerpo de sus vinos, protegiendo al mismo tiempo su potencial aromático.
Maderas enológicas de alta calidad
Precursor y vanguardista, Boisé® France desarrolla productos inéditos en el mercado para responder a las expectativas de todos los consumidores. Gracias a una amplia gama de maderas excepcionales, usted podrá innovar, concebir distintos tipos de perfiles y adaptarse a la evolución de los mercados.
Oxigenación controlada de los mostos
Cilyo garantiza la conservación de los aromas y protege sus vinos blancos y rosados del riesgo de oxidación.
Sus vinos estarán protegidos hasta el momento de su consumo y ofrecerán el máximo potencial al momento de su consumo.
La cantidad de oxígeno que añade al vino es importante, pero la velocidad a la que se administra es igual de crucial.
El sensor de densidad
Facilite su proceso de vinificación ahorrando tiempo y dinero con un sensor de densidad conectado que mide la densidad varias veces al día.
Seguimiento de la madurez de su viñedo
Dyostem® es una excelente herramienta de seguimiento de la madurez de la uva, que facilita la interpretación de las condiciones específicas de cada añada.
Con Dyostem, se puede planificar y organizar la vendimia por parcelas para garantizar la calidad del perfil de la uva y, por consiguiente, el perfil del vino que se va a producir.
Producción de fermentos de alto rendimiento
Ecolys® es un equipo sencillo de utilizar que permite la producción de fermentos con una alta concentración celular.
Supervise su bodega en una sola App
Del viñedo a la botella, olvídese de sus múltiples cuadernos, notas de cata y tablas de Excel.
Con KYP puedes tenerlo todo en una sola aplicación.
Asegure sus fermentaciones alcohólicas y la crianza de sus vinos
Scalya es un sistema de monitoreo que le ofrece increíbles resultados sensoriales al final de la fermentación alcohólica y durante la crianza del vino: controle la temperatura, la turbidez, el suministro de oxígeno y los nutrientes nitrogenados de cada uno de sus tanques. Durante la crianza, controle el suministro de oxígeno para obtener los distintos perfiles que desee.
