¿Cómo funciona Visio 0.0?
Desarrollado para responder a la creciente demanda de cervezas con 0,0 % de alcohol, VISIO® 0,0 permite elaborar cerveza sin necesidad de utilizar equipos de desalcoholización. Todo se decide durante la fermentación, gracias al uso de cepas de levadura no Saccharomyces.
Este innovador proceso se ajusta plenamente a las expectativas actuales del sector cervecero: calidad, sostenibilidad y creatividad.
Autonomía y simplicidad
Produzca cervezas sin alcohol sin necesidad de recurrir a proveedores externos ni a procesos complejos. VISIO® 0,0 % le permite garantizar y controlar su proceso de producción con total autonomía.
Rapidez de producción
Sus cervezas sin alcohol listas en solo 72 horas. Alcanzará su objetivo en menos pasos. Gane en eficiencia manteniendo una calidad óptima.
Ahorro y conservación de recursos
Reducción de las necesidades de malta hasta en un 65 %, con ahorro energético y reducción de la huella de carbono. Menos malta también significa menos consumo de agua, lo que contribuye a una producción más sostenible.
Visio 0.0 para todos los estilos de cerveza
Cree la cerveza sin alcohol que desee sin límites y satisfaga todas las exigencias de sus consumidores, al tiempo que optimiza sus costes de producción.