¿Alguna vez ha querido mejorar o aumentar la calidad de un producto de su gama de bebidas espirituosas?
En Serbia, añejando un Sliwowitz (un aguardiente de ciruelas), utilizando una mezcla de 2 gr/L de Boisé® Spirits "Roasted Java" y "French toast", el cliente obtuvo unos resultados impresionantes, en sólo 30 días.
Con la microoxigenación, el cliente pudo sacar al mercado un producto más complejo que su producto tradicional envejecido en barrica, y en sólo 3 meses.
Con Boisé® Spirits es posible crear valor, acelerando el tiempo necesario para obtener un producto comercializable y reduciendo significativamente los costos de crianza en roble.
¿Sólo tiene un tipo de alcohol de base pero sus clientes le piden una mayor variedad de productos?
Multiplique el número de productos que puede ofrecer utilizando distintos tipos de madera como ingredientes.
Personalice su bebida espirituosa de base combinando diferentes tipos de madera, aportando así una mayor complejidad aromática que la que podría obtener utilizando un solo tipo de barrica.
De la misma manera, si se infusiona un vodka con Boisé® Spirits "Fruit Cake" a 10gr/L durante 5 a 6 semanas, se pueden crear bebidas espirituosas originales y refrescantes a base de vodka, con un toque especial.
¿Desea acelerar la crianza de su bebida espirituosa al mismo tiempo que desarrolla la complejidad aromática?
Con Boisé® Spirits es posible aportar a su gama de alcoholes la riqueza y complejidad de un alcohol envejecido durante 20 años.
En Chile, se infusionó un Pisco con 4 gr/L de Boisé® Spirits "Vanilla Cupcake" entre 15 y 30 días.
Boisé® Spirits "Vanilla Cupcake" aporta dulzor y reduce la sensación alcohólica de ardor de las bebidas espirituosas sin modificar significativamente el aroma de la base.
Este pisco " añejado en roble ", una extensión de la gama existente, se utiliza actualmente como ingrediente de cócteles gastronómicos en restaurantes y bares de lujo.
Boisé® Spirits le permite añejar su alcohol más rápidamente y sacar el máximo partido del potencial de Boisé® Spirits.
Con Boisé® Spirits, hemos aplicado al mundo de las bebidas espirituosas nuestros veinte años de experiencia en el campo del roble enológico premium. Nuestra variedad de productos proceden al 100% de bosques de roble francés gestionados de forma sostenible y se elaboran en nuestras instalaciones de producción alimentadas por energía solar.
En sólo unas semanas de tiempo de contacto es posible:
- personalizar un producto comercial existente para crear un producto único en su género
- Acceder a un universo diferente de sabores sin el costo y la logística del añejado tradicional en roble
- Disponer de productos añejados en roble en un tiempo récord
En colaboración con Arnaud Chevalier, destilador artesano y mixólogo, hemos creado una gama de 12 robles de precisión, cada uno con su propio carácter.
Utilícelos por separado, o combinados en sus bebidas espirituosas.