Clienti e collaborazioni

Vivelys a fianco di una clientela ampia.

Grands crus, aziende di grandi e piccole dimensioni, cantine cooperative, rivenditori, cantine: i clienti di Vivelys hanno identità composite. Ognuno di essi si avvale degli investimenti in Ricerca e Sviluppo attuati da Vivelys, del suo savoir-faire, degli strumenti e dei metodi applicati dai nostri consulenti. Una volta completati gli incarichi assegnati siamo particolarmente attenti ad assicurare la piena autonomia operativa dei nostri clienti.

Ottimizzare la fase di estrazione dei mosti bianchi
Incrementare la redditività dei vini di fascia media
Garantire il profilo delle uve
Operare scelte adeguate in vigneto per ottimizzare il profilo del proprio vino
Strategia di produzione per i vini di fascia bassa
Individuare gli effetti delle annate sui volumi e gli indici di redditività
Garantire la qualità di un vino
Perfezionare le procedure per ottimizzare la qualità
Costituzione di una commissione di esperti in analisi sensoriale per assicurare definizione e conformità del profilo dei vini
Come perfezionare i propri vini con i lieviti selezionati in vigneto