Pour quels effets sensoriels ?

La douelle Boisé Inspiration #07.5 apporte de la fraicheur et de la complexité aux vins grâce à des notes toastées et fumées. En bouche, Boisé Inspiration #07.5 amène sucrosité, volume, ainsi qu’une très longue persistance aromatique.

Pour quel profil de vin ?

Boisé Inspiration #07.5 s’associe préférentiellement aux profils de vins de type mûr pour lesquels elle se mariera avec élégance au fruité du vin, lui apportant fraicheur et complexité. En bouche, elle magnifiera leur équilibre.

Quel est le bon moment d’apport ?

Une utilisation après la FML permet la révélation de tout son potentiel aromatique. L’utilisation avant FML ou pendant la FA modifie plus profondément le profil vin avec des notes fumé intenses.

Dans quelle proportion utiliser #07.5 ?

Ce produit s’utilise en fonction de l’objectif à atteindre entre 2 et 3 douelles par hectolitre de vin.