BOISE ORIGINE®, UNE GAMME UNIQUE ET MAITRISEE D’ECLATS DE BOIS TECHNIQUES ET INNOVANTS
La gamme Boisé Origine® constitue une gamme de 11 références de copeaux complémentaires et assemblables servant de base à l’œnologue dans la construction du profil des vins. Chaque copeau possède des caractéristiques organoleptiques très spécifiques, permettant au vinificateur d’orienter à la fois le profil aromatique et l’équilibre en bouche.
Pour une complexité et un volume en bouche
SCA
Boisé
Pour une structure et des notes vanillées et de pâtisseries
SC180XL
Boisé
Pour de la rondeur en bouche sans apport de notes torréfiées
SC100
Boisé
Pour une complexité et de la douceur
DCA
Boisé
Pour des notes grillées et de café
DC310
Boisé
Pour des notes toastées et fumées
DC210
Boisé
Pour des notes grillées et caramélisées
DC190
Boisé
Pour de la rondeur et de la douceur
DC180
Boisé
Pour de la structure, du fruit et du volume
BFP
Boisé
Pour du fruit et du volume en bouche
BF
Boisé
Pour de la fraicheur aromatique et de la vivacité en bouche
AFR
Boisé