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Revista de prensa

¿Cuáles son los orígenes de la microoxigenación?

Autor: Laurent FARGETON

Patrick Ducournau, productor de Maridan y fundador de Vivelys, imaginó a fines de los años 80 la ténica de microoxigenación. A lo largo de 20 años, la técnica pasó de ser una tecnología innovadora a una práctica bastante extendida en la producción de vino.

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02 Mayo 2016

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