«P310» está compuesto por maderas enológicas tostadas según un proceso específico.

Aumenta la intensidad aromática de los vinos, y aporta, gracias al tostado, notas tostadas y de café, persistentes en boca.

Utilizado para la fermentaciones alcohólica, «P310» modifica poco la estructura del vino y aporta suavidad y persistencia aromática.