«DC310» está compuesto por maderas enológicas tostadas según un proceso específico.

Aumenta la intensidad aromática de los vinos, y aporta, gracias al tostado, notas tostadas y de café, persistentes en boca.

Utilizado entre las fermentaciones alcohólica y maloláctica, o durante la crianza, «DC310» modifica poco la estructura del vino pero aporta suavidad y persistencia aromática.