30/03

Vivelys participa de la cuarta velada tecnica organizada por Oenolyse Laboratoire D. Peraldi sobre el seguimiento de los aromas

30/03/2017 – Salle de dégustation du Laboratoire d’Œnologie D. Peraldi, Route Nationale 7, La Galante, 13590 Le Canet de Meyreuil

Antoine Corpart, consultor en Vivelys volverá al concepto de la carga de azúcar de las bayas de uvas para evaluar el potencial aromático y presentará el perfil aromático deseado para Dyostem. La conferencia será también la ocasión de hacer un balance de la maduración de las uvas para el año 2016 en Provence

Para saber más : Sitio internet Laboratoire D. Peraldi / Programa

Para inscribirse : contact@oenolyse.fr