12/07

Vivelys organise une Conférence Oeno-technique en partenariat avec Diam Bouchage sur l’oxygène et les profils vins de Bourgogne

Lycée Viticole de Beaune (La Viti), 16 Avenue Charles Jaffelin, 21200 Beaune

Vivelys et Diam Bouchage vous donnent rendez-vous le 12/07 à l’occasion d’une conférence sur l’oxygène et le pilotage de l’équilibre oxydo-réducteur des profils vins de Bourgogne. L'objectif de cette matinée technique est de présenter les solutions concrètes qui vont permettre à la fois de préserver les vins blancs de l’oxydation et de valoriser leur potentiel, mais également de préparer les vins rouges à un vieillissement optimal en bouteille grâce à un travail d’élevage adapté.

Pour en savoir plus et s’inscrire : Conférence Oeno-technique - Oxygène et profils des vins de Bourgogne