13/12

Conférence du Millésime Bordeaux 2017 - Vivelys abordera la dynamique de maturation dans le bordelais.

13 décembre 2017 - 08:45, La Cité du Vin de Bordeaux

Pour la 7ème année consécutive, la Conférence du Millésime se tiendra à la célèbre Cité du Vin de Bordeaux. Le millésime 2017 aura marqué les esprits par sa climatologie imprévisible et atypique. Comment oublier la vague de gel fin avril qui a frappé une grande partie de la Nouvelle Aquitaine ?

Episode d’autant plus inattendu, qu’il fut précédé et suivi de températures anormalement élevées pour la saison. Enfin, après un été mitigé, plutôt chaud parsemé de pluies, le mois de septembre rompt la tendance chaude du millésime par ses influences automnales. Ces conditions météo en dents de scie remettent en cause nos pratiques viticoles et suscitent de nombreuses interrogations :

Gel et réchauffement climatique : un paradoxe?

Que pouvons-nous faire avant et après un épisode de gel?

Rendement, qualité, pérennité que savons-nous aujourd’hui de l’impact du gel sur nos vignobles?

Des intervenants de toute la France tenteront de répondre au mieux à ces questions en l’illustrant d’exemples concrets.

S’inscrire à la conférence.